Publicerat 20 maj 2016
Hills Restaurang har sedan öppnandet i början av april, fått välförtjänt både ris och ros från våra medlemmar. Många positiva omdömen har lämnats kring känslan i huset, inredningen och konceptet som är satt. Vi har även fått mycket positiva omdömen kring den service våra gäster möts av. Det ni medlemmar däremot inte känner möter era förväntningar fullt ut är innehållet på menyn, både i restaurangen och i Halfway House. Vår kökschef Manuel ”Manolo” Bartrina hade en vision och en tanke om hur han ville utveckla Hills Restaurang och känner därför nu att han, tillsammans med några i köksteamet, istället för att fortsätta vill gå vidare mot nya utmaningar. Denna förändring i köksstaben sker i bästa samförstånd och tidigast den 19 juni. Från Hills sida vill vi rikta ett stort tack till Manolo och hans team för allt arbete de har lagt ner vilket bland annat betydde att uppstarten av vår restaurang blivit så lyckad.
Arbetet med att rekrytera ett nytt team med en kökschef i spetsen, pågår nu för fullt. Målsättningen är att styra erbjudandet mer mot husmanskost och den mat ni som besökare på Hills, förväntar er.
Matilda Ljungberg fortsätter med sitt servisteam som tidigare att framgångsrikt ansvara för driften och påverkas inte av denna förändring.
Mats Sterner, VD Hills Golf & Sports Club
